布丁,那种只要五毛钱一根的冰棒,吃在嘴里冰爽解暑,而且满满一口奶香浓郁,真是让人吃完一根还想吃。
孩儿,笔者也会跟他说少吃外面的冰棒。如果实在想吃冰棒的话,其实在家就能轻松完成。如果你也想在家完成一款美味的牛奶布丁的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【准备原料】:纯牛奶两包,淡奶油60ml,奶粉35克,玉米淀粉15克,白糖20克,冰棒的硅胶模具一套。
火不停搅拌,直至把牛奶煮沸。对于这步而言,你要是感觉操作步骤有点麻烦的话,可以直接把纯牛奶和所有的调料倒进不粘锅中,然后不停搅拌。但要注意的是,玉米淀粉在没有完全溶解之前切勿加热,不然很容易在做好的牛奶布丁中留下硬块哦。
第二步:随后我们把牛奶适当放温一点,倒入准备好的冰棒硅胶模具中,静置放凉。在这里我们要注意的是,买模具的时候一定要认清塑料和硅胶模具的质地,而且即便它们质量再好,也不要用滚烫的水或者其他热饮直接倒入其中,放温或者放凉是最好的倒入模式。毕竟塑料这东西,在高温状态下,谁都保不准对人体绝对无害。
时即可脱膜食用。