用料
梅干菜 适量
面粉 适量
酵母 2-3g
糖 半勺
水 适量
五花肉 200g
酒酿 适量
梅干菜肉饼的做法
面包机和面，液体放下层，依次是酒酿、水、面粉！左边半勺糖，面粉盖住，右边酵母，面粉盖住！开启和面模式！（我是一懒人，面粉不过称的，面团湿了加粉，干了加水！同学们自己把控哈！）
加上醪糟（甜酒酿）饼皮会很香！如果是自家的甜酒酿，那么半勺糖就不要放喽！
猪肉洗净去皮
剁成泥
梅干菜最好是蒸过干菜肉的，这样的干菜入味！但是一定要切碎！
可以和肉一起剁！
再加入胡萝卜碎！
OK！馅儿拌好了！我的馅儿没加任何调料！原因是我的干菜本来就是入味的干菜，鲜险刚好！
团
一个个按扁
放入馅料
包成包子状
翻过来
擀成薄皮，如果容易破的话就擀有褶子那面！
火煎制两面金黄即可！
也可以做成千层饼！左右两边各横切两刀！第一步忘记拍照了！此图已经是折了三下了！
右边翻上来
左边翻上来
往前再折一下包劳就好了！可以直接煎，也可以擀薄一点煎！
煎好后切片装盘！
喜欢薄脆的就再擀薄一点，像这样！
贴士：