吃惯了香菇切成片丁的吃货，如果你第一次尝到整个香菇清蒸的吃法，内心是非常惊艳的。家中冰箱无荤，只有素，几块香干，一只青椒，几根罗汉笋，香菇多点，就用这些食材做一个菜，家常菜就是这样方便，无须刻意，随便增减，只要认真烹制，味道不会错。今天大叔下厨房教你做香菜炒香菇干，希望你吃的开心~
香菜，香菇，香干，青椒，罗汉笋，盐，糖，鸡精，麻油，食用油适量
1、首先把焯水后的香干切片，罗汉笋洗净切片，将切好的笋片在放盐的水中焯一下备用即可；
2、然后把青椒去蒂去籽去筋洗净，将洗净的青椒切条，香菇洗净后切片，香菜洗净后切段待用即可；
3、最后坐锅入油，油里放盐调味，先煸香菇，放盐的油煸香菇不会焦，香菇煸透出水入罗汉笋，入香干同炒，放糖提鲜，鸡精增味，炒匀入青椒翻匀，入香菜翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~
香气扑鼻，咸鲜味美，软糯Q弹的香菜炒香菇干就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
提示
1、香菜入菜也美味；
2、香菇和香干做法多样，看个人喜好来定。