今天冬至日。也正好是自己今年第二缸家酿红酒酿制完成可以抽酒了。晚上又要尝新啦，丰收的喜悦总是让人兴奋。
往年，每年一般只做一缸酒。这只百斤酒缸做好净出酒一般在80斤左右。 之前，年轻的时候，先生和我都很喜欢家酿红酒，每年一做好，就每天都想喝，餐餐喝，其实这点酒不要多少时间就喝完，就又待下一年再做新米酒了。
多年前来到杭城以后，家酿米酒尽管还是喜欢，但随着年龄增大，也就喝的少了。一般就用作料酒。不过，因为喜欢这米酒，我们作料酒也会用的很多，可不是一般的多啊，每年自己酿的和家乡亲朋好友送的家酿酒，一年百把斤，是很好消费的呢。
时候。记得家乡农村里每年立冬以后，家家户户都有做家酿红酒的习惯。 父母亲虽然都在机关工作，但勤劳智慧的老妈，从老外婆那里传承的家酿酒手艺，因为父亲也很喜欢喝家酿红酒，自然老妈这手艺就越发发挥的杠杠滴啦。
今年，今天正在做第三缸家酿酒了，这是两个月前就计划好的。
一是乐趣，乐趣，乐趣！ 二是喜欢喝，喜欢喝，喜欢喝！ 三是疫情防控基本很少外出，有时间做点喜欢做的事。
壬寅年冬至.于杭城
正在抽取的家酿红酒