凉拌闷藕片是一道简单又美味的家常菜，它不仅可以满足胃口，还可以补充营养。
准备材料：闷藕片、蒜头、葱花、芝麻、盐、鸡精、醋、糖、酱油、花椒油。
准备工作：将闷藕片洗净，切成小块，蒜头切碎，葱花切碎，芝麻洗净。
烹饪步骤：
1.将闷藕片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
2.将熟的闷藕片放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、糖拌匀。
3.在闷藕片上撒上蒜头、葱花、芝麻，再加入适量酱油、花椒油，拌匀即可。
凉拌闷藕片就做好了，它的特点是香脆可口，口感清新，而且口感清新，可以满足胃口，还可以补充营养。同时，它还可以搭配其他蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、黄瓜等，搭配出更多口味。