腌萝卜别只会放盐,学会这样做,酸甜适口,爽脆开胃,好吃更下饭家里的老人,每次腌萝卜都只会放食盐,是真真正正的萝卜咸菜,腌好以后特别咸,吃之前还要用水泡一泡。
腌的咸萝卜,虽然也很不错,但吃了这么多年,相信很多朋友也吃腻了,所以今天给大家分享腌萝卜的另外一种做法,别只会放盐,学会这样做,腌好的萝卜酸甜适口,爽脆开胃,好吃还下饭。
家常腌糖醋萝卜的做法:
提前准备适量的新鲜品质好的萝卜,康心的不要买,买回来的萝卜用清水冲洗干净表面,然后晾干表面的水分。
心急的朋友还可以用厨房用纸擦干,然后切萝卜切成片状,或者是条状,准备无水无油的容器内,可以密封的那种。
这种腌萝卜的做法非常的快速省事,所以大家没有必要一次性腌很多,可以随吃随腌,永远也不用担心变质变坏。
把切好的萝卜放在干净的大碗里面,撒入适量的食盐,搅拌均匀腌制20分钟左右,萝卜盐杀出水分。
最后挤掉萝卜内的水分,把萝卜放入容器内,另外拿一个碗,倒入适量的生抽、香醋、食盐、白糖,搅拌均匀成料汁。
时,就可以取出食用了。