酸辣娃娃菜
勺
做法：
块
段
3.把所有的调料全都调在一起，调成味汁
4.坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香
5.开大火，放入白菜快速翻炒
6.变色以后加入味汁，翻炒均匀即可出锅
扇 贝 粉 丝
勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做 法：
1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
蚝油豆腐
食材：老豆腐400克、蚝油15克、青蒜1根、老抽3毫升、蒜末5克、葱花10克、盐少许、色拉油适量。
做法：
块。
2. 锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，放入豆腐块，焯一下水，然后控水捞出。
3. 锅倒入适量的油，油温5成热，加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味，加入豆腐块，半碗水，少许盐。
火烧5分钟，最后大火收汁，加入蚝油和青蒜，翻炒均匀，即可出锅食用。