哪怕工作再怎么忙，我也会隔一段时间家里吃上老妈做的菜，并且，通常我在见到她之前，就能大概猜到今天她会做什么菜。
因为她是个对食物很传统的人。适宜的时令，该吃的食物，该用的做法，她认定了就会这样做下去，习惯了就不会想改变。她也因此看不上外边的菜，比如说她不愿去其它地方旅行，也有一部分原因是顾虑饭菜问题。
黑椒牛柳对她是个例外，这可能是她接受度最高的一道美食了吧！有时甚至觉得它是道本地菜。嫩滑多汁的牛肉和香辣提鲜的黑胡椒，像一组黄金搭档配合的很默契。黑胡椒的陪衬，显的锦上添花，而不是喧宾夺主。
配上一碗白米饭，这样的滋味，谁又会拒绝呢。
食材：
牛肉、洋葱、淀粉、料酒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉
步骤：
1.牛肉洗净，切条，放入淀粉、料酒、食用油搅匀，腌制20分钟。
2.准备下配菜，洋葱、辣椒切片。
3.来调个料汁，碗中倒入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.起锅烧油，倒入牛肉，炒至变色，然后倒入料汁，大火烧开。
5. 倒入洋葱、辣椒，煸炒，出锅。
一道黑椒牛柳就出锅了！
这一勺，最适合下饭
最简单的食物
能抚平一颗忙碌躁动的心