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南方闷热潮湿,广东人都爱喝这汤,清热下火味道好,一身轻松

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都可以喝,甘甜滋润,让汤汤水水帮你清热祛湿,你可不能错过!

豆外观较一般红豆细长,偏暗紫色,常有人将两者搞混,它的利水作用比红豆还要强一些,跟薏米是绝配。而粉葛又叫葛根,可清热、去骨火,靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美。用粉葛煲汤,鲜美不油腻,最适合潮湿闷热的天气了。

豆 50克、薏仁 50克、生姜 2片、蜜枣 1颗、盐适量

豆和红豆是不一样的东西哦),没时间亦可免去其步骤,但熬煮的时间更长;

2、粉葛去皮,切厚片;

3、猪骨要先飞水,把猪扇骨斩块后放锅里加水大火煮开,2分钟后撇去浮沫,把猪骨捞出来冲洗干净沥水备用;

豆和薏米放进汤锅里,放入一颗蜜枣提鲜,同时放入两片姜片帮助去腥;

时;

7、最后放入盐调味即可;

如此鲜甜又营养,好喝又祛湿的靓汤,这个夏天你绝对不能错过!

提示】:

豆,外表形似红豆,但比较细长。

2、怕寒凉的朋友可以先把薏米炒黄,炒过的薏米不会寒凉。

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