白都能一次成功，而且油焖大虾，虾肉鲜嫩美味，营养易消化，老人孩子都非常适合吃，比猪肉健康，比牛肉鲜美，再贵也要做给家人吃！
大家都知道虾的营养丰富，高蛋白低脂肪，虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的很多倍。尤其春天吃虾，还能提高人体免疫力。很多人都喜欢吃虾，因为虾肉口感非常鲜美、滑嫩爽口，有条件的话，尽量买新鲜的虾来食用，确实我家这里不太方便买新鲜的虾，所以基本买的都是速冻虾，过过瘾还是蛮不错的。儿子最喜欢这做法，自己就能吃半盘，边吃边说香，比炸大虾好吃百倍。
油焖大虾
葱1根、蒜4瓣
1、先把食材准备好，葱蒜切碎末
2、把虾剪开虾背，把虾线取出来，再洗净
3、虾中加少许盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟
4、锅中油热，加入葱蒜放入锅中，炒香，加入腌制好的虾
5、翻炒至虾的颜色变红，加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀
6、加入少许水，盖上锅盖，焖2分钟
8、大火收汁即可出锅
贴士：把虾背直接剪开，去虾线比较轻松，另外，这样腌制，也会更加入味。