五花肉芋头煲的做法窍门,五花肉芋头煲的做法窍门五。
****产品介绍
材料
主料:五花肉400克,芋头150克
辅料:红皮洋葱100克,小芋头140克,辅料:老姜一小块,精盐2.5小匙,味精2小匙,香菜少许,料酒5大匙,水6大匙,玉米淀粉2大匙
1、五花肉切块,芋头切条,并把所有调料加入1/4小碗水拌匀,加入淀粉水拌匀。
2、芋头条用勺子压成芋头泥,大葱切段,小红椒切块,五花肉末混合在一起。
3、将上述调料拌匀备用。
4、五花肉末中加入腌肉末拌匀,加入蛋液拌匀。
5、将腌肉末倒入五花肉末中,拌匀。
6、肉馅和芋头用勺子拌匀,包饺子。包好的饺子。
7、锅中加油烧热,放入饺子用左手握饺子,右手拿饺子皮。
8、锅中油7成热,逐渐放入饺子,饺子慢慢炸至定型,轻轻晃动锅子,防止粘锅。
9、出锅,锅里留汤。将碗盛出来放到盘中,撒上葱姜盐和芝麻油拌匀。
菠菜羊肉水饺
食材:菠菜、五花肉末、胡萝卜、羊肉馅、鸡蛋、盐、香油、胡椒粉、味精、花椒粉、葱姜、盐、鸡蛋、料酒。
步骤
1、葱姜洗净,切丝,菠菜洗净焯熟,胡萝卜切丝,放入少许精盐,搅拌均匀待用。
2、将肉馅加少许盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、葱花、姜末搅拌均匀后,静置,等肉馅将干时,将饺子馅调成饺子馅。