By 烟雨流年
半根食用油 适量盐 适量生抽 1勺蚝油 1勺十三香 半勺香油 少许
做法步骤1、盆中准备300克普通面粉,100克荞麦面粉,加入3克酵母粉,半勺白糖,2勺奶粉(没有奶粉可以不放。家里有罐奶粉没人喝,每次做面食都放点)搅拌均匀。用温水和成面团,放温暖处发酵。
段。所有食材盛入盆中备用。
块,加入馅料盆中,然后加1勺蚝油,1勺生抽,半勺十三香,半勺白糖,少许香油,适量的盐,拌匀备用。
4、把发酵好的面团移到案板上。
5、把面团搓成长条,平均切成六份,每个剂子摁扁,擀成包子皮,包上馅。封紧口。(可以包成自己喜欢的形状)
6、笼屉上铺层油纸,把包子摆上去。每个包子间要留有空隙。盖上锅盖,二次饧发15分钟。
7、蒸锅中加入凉水,放上笼屉,待上汽后中火蒸15分钟,关火后焖6分钟,再打开锅盖,取出包子。
8、杂粮包子看着黑丑黑丑的。
9、先尝一个。韭菜的清香,浓郁的卤肉香,软滑的粉条,混合着炒鸡蛋胡萝卜鲜香。吃一口是满满的幸福感!
10、瞧这刚出锅的包子,热腾腾,喧软蓬松,真诱人!不多说了,开吃吧!
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