火,熬到液体微微粘稠 挂勺,关火装入容器。放凉后过滤好即刻安置在冰箱中冷藏,慢入味一夜后,第二天即可食用。
By 是守冲不是守寅
茴香 6克陈皮 5克辅料 芹菜 70克姜 30克胡萝卜 30克洋葱或红葱头 120克香菜 40克黄酱 20克水发干香菇或干榛蘑 10克(发制前)干贝 10克海米 10克
做法步骤1、选欣和六月鲜或者鲁花的黑豆酱油最好
时左右再用。干香菇和干榛蘑要用水洗干净泥沙,泡水发软,然后用之前尽量挤干净水分。
3、香菜要带着根,根部味道最浓,但是要洗干净泥沙
4、芹菜切段洗干净后控水即可
块或者片即可
6、所有香料,称量妥当。
火,熬到液体微微粘稠 挂勺,关火装入容器。放凉后过滤好即刻安置在冰箱中冷藏,慢入味一夜后,第二天即可食用。实验方法就是看是不是能挂壁、粘勺
贴士*千万用不粘锅,铁锅不行 *用纯净水,出来的酱干净 *容器千万记得消毒,并且要无油无水。不粘锅也要洗干净后用纸擦干净,保证无油无水。这样平时放在冰箱,用的时候拿出来,可以存三个月左右。
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