By 蛋蛋胡
用料馍：中筋粉 200克馍：酵母 2克馍：温水 90克肉：五花肉 一斤肉：生姜 3-4片肉：八角 1个肉：香叶 1片肉：花椒 适量肉：冰糖 适量肉：老抽 2勺肉：盐 适量青红椒 适量鹌鹑蛋 10个
时左右，至体积呈两倍大，拉开有明显蜂窝状即可
剂子（每个面剂50克，做了6个） 2.面剂团城圆形盖保鲜膜松弛10分钟左右 3.擀成薄薄的牛舌状，再沿窄边对折后，从一头卷起，尾部收口压在底部 4.用手掌按压成圆形，能看到卷起的一层一层的纹路 5.再用擀面杖擀薄一些，如图示厚度
火慢煎，煎至中间鼓起，一面金黄翻面，继续煎另一面 2.两面煎至金黄即可
火炒出糖色，加肉炒至两面微焦上色，煸出油脂
5、1.依次加入姜片、八角、香叶、花椒及老抽，翻炒均匀，至每一块肉均匀上色
时，至肉烂即可
7、炖好的肉剁碎，爱吃辣的可加入青红椒一起剁碎
8、饼片开，因为有对折，饼中间很自然形成两半，像个口袋，方便夹肉
9、实现夹肉自由啦
10、可淋点炖肉汤汁，加上鹌鹑蛋 美味～
吃就做好啦～
电器，方便还炖的超级烂，更适合做夹馍的肉
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