想念老家馅饼店一大早飘香而出的香气。两张馅饼,配上一碗蔬菜粥,一餐早饭在温热中度过的日子,似乎渐渐离我们远了。多的是路边的煎饼果子和行色匆忙的上班族。
城市,每天过着朝夕不变的生活,吃着合乎胃口的食物,与好友常聚,与美食重逢。今天要跟大家做的分享就是猪肉白菜馅饼,喜欢的别错过。
准备食材:肉馅、白菜、面团、十三香、葱花、姜末等。
细丝,加入一点点盐巴在其中,充分搅拌杀出水份。
2、再将白菜切成碎末挤出水份,留以备用。
3、把准备好的白菜和肉末放在同一个容器中,加入葱花、姜末在其中。
4、准备十三香洒在其中。
5、酱油一勺。
6、味精一勺放在其中。
7、食用油洒在其中,进行调和与搅拌。
8、准备好的面团揉擀成面皮,将准备好的馅料放置在其中。
9、再准备一张面皮放在馅料的上面,捏出自己喜欢的花边。
10、起锅烧油,将准备好的馅饼放在锅中,进行煎炸,不停的翻面。
11、面饼鼓起两面金黄后,盛出来即可。
让味觉与记忆重逢,希望你有一个美好的一天,咱们下期见。