一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
南瓜,营养美味,是孩子大人都非常喜爱的食物。今天和大家分享一下,南瓜黑芝麻馅饼的吃法,不用油煎不用油炸,好吃又健康。
1、南瓜一块(400克左右),去皮切成薄片;
2、放入微波炉里,高温12分钟,南瓜即熟,取出趁热加入两勺白糖(白糖可以根据个人喜好,也可以不放),压成南瓜泥;
3、分次加入适量的糯米粉(糯米粉要分次加入,一边加一边揉),揉成不沾手的面团;
火,慢慢翻炒至“啪啪”的声响时,铲出来,擀碎,加入两勺白糖,拌匀(也可以在超市买现成的黑芝麻碎);
块面团,在手掌心揉圆、按扁成圆饼状,用勺子舀一勺黑芝麻放在面饼的中间,像包包子一样收口,再用手掌心揉圆,按压成饼坯;
火,放入饼坯(如果没有不粘锅,可以少刷一点油);
半碗清水,盖上盖子,焖2分钟;
8、待水分蒸发完后,南瓜黑芝麻饼就烙熟了。
晶莹剔透、柔软香甜的南瓜黑芝麻饼,看着就馋人,不用油煎,健康又好吃。