爱吃葱花的油饼,最近老大开学住校后,一周能吃上一次我做的饭,走的时候给我说,回来时要吃葱油饼,今天一早买完菜,就准备做葱油饼,中午她回来就能吃到了。
【椒盐葱油饼】
【食材】:普通面粉400克,70度热水210克,葱花适量,盐少许,花椒粉适量,花生油少许
1、把面粉和热水,放入面包机桶里,启动面包机和面功能。没有面包机的用手和面一样方便,一边倒水一边用筷子把面团搅成面絮,用手揉成光滑的面团即可。
2、大约10分钟揉成光滑的面团,把面团保鲜膜覆盖,醒发10分钟。
3、面包机和面的时候,我们准好葱末、花椒粉、花生油。
剂子。
剂子滚圆,撒上手粉,用面杖擀成1毫米厚的薄面片。
6、刷上花生油、撒上食盐和花椒粉,最后撒上葱花。
7、从上往下卷起,成长条。
8、再从长条的一侧卷起盘成圆形面胚。
9、把面胚用面杖擀开,擀成巴掌大的面饼。
10、电饼铛刷油,预热后放入面饼,选择薄饼功能。
11、两面烙制金黄即可,盛出。
12、外酥里软,香味十足。