之前做过一个美味的凝乳芒果芝士蛋糕，今天我想用美味的大米布丁做一些特别甜品而且含量低糖。在开始之前，我想强调一点：这道甜点做起来一点都不难。
时，仅此而已。结果是值得的：色彩缤纷、精致且低糖的甜点，并且布丁冰淇淋、樱桃慕斯和饼干可以交替层层叠叠，吃出美味不一样的甜品。
原 料 准 备：
对于大米布丁冰淇淋
麦粉40 克 杏仁粉10 克 肉桂粉100 克 黄油20 克 椰子油70 克 糖粉2 克 盐55 克 鸡蛋
第一天：准备樱桃慕斯
时。
第二天：准备大米布丁冰淇淋
时。
第三天：准备肉桂饼干1、筛面粉，在碗中放入 60 克面粉、杏仁粉、肉桂粉、盐、过筛的糖粉、鸡蛋、黄油和椰子油。用低速搅拌几秒钟，直到面团均匀，加入剩余的过筛面粉，再混合几秒钟。2、在水滴形切割器的帮助下切割面团。3、将饼干在 160 ºC 下烘烤 25 分钟，然后让它们冷却。
组装甜点
1、把水滴饼干做成花的形状，将樱桃慕斯脱模。如果愿意可以使用天鹅绒效果喷雾覆盖表面，然后将大米布丁冰淇淋在饼干上面。
2、在品尝前让它静置约 10 分钟，这样冰淇淋会变软一点，这样我们就可以享受所有口味的细微差别。