大家好，这里是钟姐说美食，对每一个家庭而言，家庭聚餐就是日常生活中的重要组成部分，所以这个时候的家宴不可以马虎安排。各种各样的家常硬菜，需要安排上，一家人吃得开心，才是最重要的事情。所以，今天给大家推荐一道适合安排到家宴上的硬菜美食，板栗焖排骨，这道硬菜美食的板栗软糯鲜香，排骨入味多汁，老少皆宜，特别地美味。我分享一下这道美食的做法，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。
板栗焖排骨
食材准备：
排骨，板栗，桂皮，八角，香叶，姜片，葱花。
做法流程：
段，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入一勺料酒和两块姜片去腥，焯水后，捞出沥干水分，装盘备用。
2.板栗去壳，清洗干净备用，然后热锅，油热后，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，放入排骨一起翻炒油煎，均匀裹上糖色。
3.然后放入姜片，桂皮，香味和八角，继续翻炒炒香，再加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒和一勺蚝油，继续翻炒均匀。
火炖煮45分钟，炖煮时间到后，开大火收汁，即可出锅开吃。
板栗焖排骨
一道色香味俱全的板栗焖排骨，就这样简单的做好了，味道鲜美入味，老少皆宜，特别适合现在冬天安排。
板栗焖排骨