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没想到白菜还能这样做,不用炒不用煮,清脆爽口,下酒必备

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白菜是日常生活中特别常见的一样食材,一年四季都可以吃到,不过随着冬天的到来,有些白菜叶子变老了就会发苦,这个时候就最适合吃白菜心了。白菜的菜心是整个白菜最嫩的地方,吃起来清脆爽口。

凉菜,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备洗净的大白菜一棵,撕掉白菜里面的三片白菜叶,摆齐以后,用刀切成均匀的细丝,放入盆中备用。

葱两根,切成葱段,和白菜叶放在一起,用来配色。

红菜椒半个去瓤,切成条,和白菜叶放在一个盆中。

大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,一起放入盆中。

准备一个拌菜盆,把切好的配菜倒入盆中。

接下来开始调味:

加入白糖20克,食盐1克,白醋10克,橙汁10克,用筷子搅动,颠盆拌匀,使调料和食材充分融合。

全部拌匀以后,装入盘中就可以上桌食用了。

好了,这道简单美味的爽口白菜心就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

葱,红菜椒,大蒜

调料:白糖,食盐,白醋,橙汁

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