酱爆茄子的作品,酱爆茄子的作品
茄子是非常受欢迎的,现在很多地方都能见到他们家红红的小灯,这种颜色不仅代表茄子,而且茄子也是寓意非常好,寓意着生财养家,结满甜甜蜜意,在那里不仅是一道非常重要的菜。它的做法也有很多,可以拌饭,有时候还可以用来制作美食,所以茄子是很受欢迎的一道菜。那么,酱爆茄子的作品究竟怎么样呢?
一、酱爆茄子的做法
茄子是非常营养的一种食物,不仅含有大量的膳食纤维,而且茄子所含的维生素也是其他蔬菜无法比拟的,因此在平时,经常吃茄子能为人体补充丰富的维生素E。同时,茄子还含有丰富的矿物质,它含有的硒元素是比较多的,经常吃茄子能滋补身体,预防癌症。而且茄子作为非常营养的蔬菜,对于我们的身体是非常有益的,吃茄子可以补充营养,起到美容养颜的功效,是很好的食物选择。
做酱爆茄子是非常简单的,首先要准备好食材:茄子、小米椒、大蒜、食用盐、白糖、淀粉、小葱。
首先将将茄子切成小滚刀的势头来看,小滚刀其实非常简单,在烧制的过程中不需要太过的用力,茄子放入锅中时可以将其有必要的各种植物油,放入锅中加一勺植物油,然后就可以开始热油了,将大蒜的表皮放入到锅中去,因为大蒜会有一种刺激的感觉,同时大蒜的味儿会更加的清新一些。将大蒜中的味儿去除掉,然后将备好的茄汁倒入锅中,再放入一勺食用盐,最后再加一些白糖,最后倒入准备好的调味料进行翻炒。
2、将锅中的料汁煮沸,然后加入准备的高汤,小滚刀,然后将准备的茄子全部放入到锅里,烧开后将白菜中的汁倒入锅中,这样可以使得茄汁的味道更加的清新,高汤煮出来以后就可以开始烧汤了。