时,心态没怎么崩,就是有点累!下次还是买去皮绿豆吧!
做这些吃的有时候的确会比较累,但是看到成果的时候还是有成就感的,吃货的世界你不懂~~
食材
绿豆250克
黄油20克
糖70克
水150克
抹茶粉3克
可可粉3克
步骤
时以上,气温高建议冰箱冷藏浸泡。
时才完成,再也不要体验啦!建议宝宝们也不要体验。
3、把糖和水放入锅里,大火煮沸转中火,微微沸腾再煮一分钟。煮好后放一边放凉。
4、蒸锅放水,水开后入锅大火蒸40分钟。铺平点,中间划拉开些,方便绿豆均匀受热。蒸熟后用手可以碾碎成粉末状就行。之后盖着盖子稍微放凉些。
5、绿豆和糖水一起放到绞肉机里,打成泥。
火炒干成团。我大概炒了12分钟。中间炒的时候要不停翻炒,手速慢的话感觉会焦。炒好后要盛入大碗铺开放凉,盖上保鲜膜。
7、冷却好后,绿豆团分出两个团来,加入抹茶粉和可可粉,揉成团。取30克每个按压搓圆,放入模具按压成型。
口感还不错,感觉还是喜欢吃原味的。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存。