简介：古人常说\"天气的龙肉，地上的驴肉\"。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～
食材清单：驴肉250克、青椒一个、葱花适量、姜3片、蒜瓣2个、生抽1勺、粉1勺、盐适量、鸡精1勺
炒驴肉的做法：
步骤一：材料预备好。
步骤二：将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝。
步骤三：坐锅起火，倒入适量花生油。熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒。
步骤四：翻炒几下倒入适量的生抽。
步骤五：并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟。
步骤六：倒入切好的青椒进行翻炒。
步骤七：后倒入适量的湿淀粉勾芡一下。
步骤八：即可关火出锅装盘。
炒驴肉就完成了。
贴士
注意盐适量按咸淡加入。注意哦，怀孕的不可以吃哦。轻松一刻一天去医院输液，一个护士过来给我化验抽血，我突然想起一个段子，于是装作不懂的样子，问到，这绑在我胳膊上的皮筋是啥啊，护士答：压脉带。我：什么啊，护士急：压脉带，压脉带……