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玉林人夏至吃狗,漠河人冬至炖萝卜

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夏至,是一年中昼夜平分之日。过了这天,太阳直射点越过赤道向北移动,白昼增长。夏至日宜吃清淡之物,例如西瓜、葡萄还有黄瓜,清热去火,又能补分流失的水分,一举两得。既可修身养性,又可节食减肥。

荔枝加狗,啤酒可有?玉林人在夏至日自发举行大规模的吃狗肉活动,也算中华文明的一块招牌了——老外怕是会误以为中国人不怕热呢!照我看,冬至炖狗肉吃还行,暖身体,夏至就有点冒风险了。吃也要配合着冰冻西瓜吃,不然容易上火,会导致肝火旺盛。

前天就是冬至,冬至到了,喻示着年关将近,天气越来越冷了。漠河人作为东北边疆区,居然冬季爱吃的是白菜、萝卜等物,口味清淡,偏凉性。也许是因为闯关东时比较贫穷,只有白菜、萝卜等物糊口,所以才形成一代代流传下来的习惯吧!

萝卜作为中国两千年来的农业种植食物,具有悠久历史性、普遍适应性与食性温良的特点,在我国南北方都有种植。萝卜配狗肉,荔枝与绿豆,白菜炖粉条,红芯炒红薯,这才是最完美的食料搭配,膳食均衡,不热不寒。

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