每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择地调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。鲜嫩可口的鱼肉是我一直都爱吃的美食之一，烹饪方法也是多种多样，让人眼花缭乱。其中，我们大厨做的那道三鲜溜鱼片给我留下了很深的印象，鲜美可口，让人越吃越香。
孩馋哭了。
美味的三鲜溜鱼片
食材：草鱼、木耳、桃园建民西瓜酱、竹笋、萝卜、葱姜、香菜、淀粉、料酒、香油、盐
片；
2、往盛着鱼片的盆里，加入适量的淀粉、料酒、桃园建民西瓜酱和盐，搅拌均匀，把鱼肉腌制一会儿；
朵；
4、再把萝卜冲洗干净，去掉外皮，切成条；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；
5、然后热锅烧油，等到油热后，放入腌制好的鱼片，滑炒到鱼片变白后，盛出来，沥干油；
6、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的高汤，烧开后，放入滑炒过的鱼片；
7、放入竹笋、萝卜和木耳，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、香油和盐，翻炒到成熟入味，撒上些香菜碎；即可；