看着昨天老妈包水饺剩的一块面，正好想起新兵营帮厨时炊事班长做的拉条子，味道那个美，作为吃货的我怎么能放过这个练手的机会。可惜新兵营那是二十多年前事了，当时是临近新兵下连，赶上班长心情好，说是做个新疆拉条子，犒劳犒劳我们几个经常帮厨的。不过当时班长也没有想着教我们，我只有挥霍自己的吃货天赋了。
材料：面团，土豆，西红柿，鸡蛋，火腿肠，油菜，绿豆芽
时。
第二步，准备配菜
第三步，拉条子
锅中烧水，将准备好的面拉成细条，因为加了油很好拉，拉成比手工面稍微粗一点，每根30公分左右，这样孩子吃起来不会太费事，水开以后下锅煮。
趁着煮面的功夫，将配菜放入另一锅中炒熟，根据自己的口味放入适量的盐，味达美调味，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
拉条子煮熟以后，放入凉水中过凉，控水后放入配菜锅中翻办均匀即可装盘。
时，因此可以晚上准备好，第二天早上做，也可以中午准备好下午做。配菜可以根据自己的喜好随便放，而且拉条子吃着很劲道，孩子不大喜欢吃菜，做这个拉条子一点都不剩。
如果你也喜欢做美食，在家不妨试一下，味道绝对杠杠的！