自从家里有了烤箱之后，冰箱里基本就没断过蛋挞皮，谁让家里有一个爱吃蛋挞的吃货呢。有了蛋挞皮，总不能只吃单一的蛋挞吧，就开始研究蛋挞皮的各种妙用……除了各种蛋挞，还能做各种酥，各种简单的派……总之，吃货的世界就是这样，从不满足于单一的美食。
点心。
材料：蛋挞皮、香蕉、老酸奶
做法：1、香蕉和适量老酸奶一起压成泥。酸奶一定用那种老酸奶或者自己做的酸，这样才能够保证香蕉馅不是很稀，或者家里有淡奶油，用淡奶油更好。
2、提前将蛋挞皮解冻，使其变柔软后才能收口皮不皮，然后放一点刚调好的香蕉馅，用手将其捏紧。
3、全部摆入烤箱，然后烤箱200度预热，放入刚捏紧口的香蕉酥，上下火烤10分钟。
4、之后拿出来，将外层的银色外衣脱掉。
5、再放入烤箱中下层，烤5-10分钟就行了，这个时间可根据自家烤箱脾气自己设定。
贴 士：1、将蛋挞皮外屋的锡纸脱掉这一步一定不能省，因为这样才能使烤出来的香蕉酥层层起酥。
2、今天我做的是香蕉酥，也能做芒果、榴莲酥什么的，都是非常好吃的。