零食雪花酥,结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松,入口很有嚼劲,随之饼干的酥脆,而后留下坚果的香与蔓越莓的酸甜,配料丰富到可以在零食里称王,每一口都是大大的满足。
0难度
最重要的是!
零食!
居然做起来毫无难度~~
雪花酥
用料
雪花酥棉花糖150克
黄油40克
全脂奶粉45克
蔓越莓干60克
南瓜子40克
核桃60克
步骤
火,黄油融化,放入棉花糖,不停翻炒,直到完全融化
2.然后关火,迅速放进奶粉,搅拌均匀,无粉末
3.然后放入饼干和坚果,搅拌
4.会变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干
5.带上手套,用手整形,让饼干都均匀粘上糖。整形的差不多了,就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦!不然翻面翻不过来
6.表面压平后,用筛网筛上全脂奶粉,翻个面,也筛上奶粉,侧面也要粘上奶粉
7.冷却后切块,一定不要用一般的水果刀,菜单切,要用锯齿刀来回切哦,不然切口会hin丑!切好后,在每个面都晒上点奶粉,会好看,味道也会奶味很浓!