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这样做网红雪花酥,比牛轧糖好吃几百倍,详细制作流程在这里

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零食雪花酥,结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松,入口很有嚼劲,随之饼干的酥脆,而后留下坚果的香与蔓越莓的酸甜,配料丰富到可以在零食里称王,每一口都是大大的满足。

0难度

最重要的是!

零食!

居然做起来毫无难度~~

雪花酥

用料

雪花酥棉花糖150克

黄油40克

全脂奶粉45克

蔓越莓干60克

南瓜子40克

核桃60克

步骤

火,黄油融化,放入棉花糖,不停翻炒,直到完全融化

2.然后关火,迅速放进奶粉,搅拌均匀,无粉末

3.然后放入饼干和坚果,搅拌

4.会变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干

5.带上手套,用手整形,让饼干都均匀粘上糖。整形的差不多了,就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦!不然翻面翻不过来

6.表面压平后,用筛网筛上全脂奶粉,翻个面,也筛上奶粉,侧面也要粘上奶粉

7.冷却后切块,一定不要用一般的水果刀,菜单切,要用锯齿刀来回切哦,不然切口会hin丑!切好后,在每个面都晒上点奶粉,会好看,味道也会奶味很浓!

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