以前我们吃东西看时节,现在随着经济水平和人们生活水平的不断提高,全年都可以吃到你想吃的任何美食。
幸福其实很简单,只要你用心感受,有时只需要一个微笑,或者一个鼓励,或者味蕾上的享受,好多好多……愿我们都能用心地过好每一天。
首先将粉搅拌均匀,画出三分之一的粉用开水搅成面絮,剩下的粉用常温水搅成面絮,再一起揉成光滑的面团。
常温水少量多次的加入
我也试过用全烫面的方法做,口感一样,但是蒸出来的年糕颜色偏黄,没有那么好看。
揉成自己喜欢的形状,蒸盘刷上油,年糕也刷上油,防粘。
水开后15分钟,就蒸熟啦。再稍微刷一层油,也可以做多一些,放冰箱冷冻。
接下来就是炒年糕了
番茄去皮,切丁,洋葱切丁。
首先热锅上油,煸炒洋葱,洋葱变金黄色,闻到一股香味,下番茄,加几粒冰糖,翻炒焖一焖,加上适量的水。
番茄煮到有些入味浓稠时加入年糕,年糕煮软之后加上番茄酱,辣椒酱,适量的盐。一道美味的炒年糕就出炉啦。