糯米粉又称粘米面，它富含多种维生素和蛋白质，口感柔软，韧滑，吃起来非常美味。所以在南方，糯米粉也是经常被大家做成各式各样的甜点。
糯米粉最常见的做法就是汤圆了，包上各种喜欢的馅料，吃起来香甜可口。而在江浙一带，汤圆除了水煮以外，还有一种特殊的做法，浓郁的焦糖味加上糯米的香甜，令人胃口大增。
今天我也尝试了一下这种做法，确实跟煮的汤圆大不相同，别有一番滋味，下面就来看看这种特色汤圆是怎么做的吧！
主料：糯米粉200克、放凉的开水160克 、红糖
配料：芝麻
做法：
1、200克糯米粉用放凉的开水搅拌成面絮，然后再揉成面团。
2、揉好面团后，揪一块面团，在手掌心搓圆，然后在按扁，包上红豆沙馅儿。继续手掌里搓成圆形，轻轻压成扁。
火煎至两面金黄。煎的时候要不断翻动，防止粘锅。
4、煎到金黄后，倒入适量清水，水没过汤圆就可以了，然后放入红糖，大火煮开。
5、炒至止水粘稠后，就可以出锅了。
6、摆盘后撒上芝麻就可以上桌了。
孩都喜欢吃。