【1】豆花鸡。
经典川菜豆花鸡。口感爽滑，这道菜蒸的手法。做法也是简单，刚学会做菜的可适合练手。好看也好吃。具体的做法就是鸡肉加豆花，辣椒，料酒，盐，糖醋等调料。先把鸡肉放入高压锅。然后将辣椒花椒等调料放入炒锅。待沸腾后放入到豆花并捞出来，放在锅里垫底。接着将鸡块盛出。倒入盆中豆花最后撒上葱花芝麻等即可出国。
【2】香辣豆花。
这道菜最主要是先准备好豆花。首先将豆花加热。首先起锅倒油，待油温烧热后，放入用辣椒，葱姜蒜，八角，郫县豆瓣等锅中调味。最后撒到豆花上面。
【3】鱼香豆花。
这道菜的关键就是调料。准备木耳胡萝卜。淀粉番茄酱。首先将胡萝卜木耳切成丝。然后烧烧热油，放入大蒜。辣椒。然后将木耳，胡萝卜倒入锅中。待炒至八成熟。倒入调好的汁水（一勺糖，半勺醋，两勺番茄酱，一勺水，一勺生抽调成汁）待汤汁浓稠后关火。然后将豆花倒入。这道鱼香豆花就做成了
【4】醉豆花。
这道菜做法简单，首先准备豆花浆豆花放入锅中煮熟。起锅放一点糖。倒入酒酿汤。
【5】豆花鱼头。
火在烧大约10分钟左右。盛出倒入盛入豆花中到盘子里面。淋油撒上葱花芝麻即可。