吃，很多地方也叫缙云烧饼。
酥脆的外皮包裹着咸香的梅干菜肉馅儿，一口咬下去，真的好满足
食 材
梅干菜 50克 | 面粉 300克 | 盐 3克 | 水 150克 | 猪肉 250克 | 葱 适量 | 盐 1茶匙 | 糖 1汤匙 | 胡椒粉 1茶匙 | 生抽 1汤匙 | 香油 1茶匙 | 白芝麻 适量 | 食用油 适量
做 法
时。
2，开始和面，300克面粉加入3克盐，再加150克水，揉成面团。（水的用量视情况而定）
盖保鲜膜，静置30分钟。
3，碗里放入偏肥的猪肉馅250克、适量葱花、沥干水分的梅干菜、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙，搅拌均匀。
4，案板上撒面粉，揉一下面团，然后分成6份，取一份擀成均匀的饼状。
5，放适量馅料，像包子一样收口。收口朝下，擀成均匀的饼状，撒白芝麻。
火煎3分钟。煎至两面金黄后出锅。
梅菜实际上是腌菜的一种，是用雪里蕻或者其他芥菜的茎叶进行腌制而成的。
除了美味，梅干菜有着“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用。
在家用平底锅就能搞定，是不是很方便，快快做起来！