全麦芥末酱烤五香羊排肉质浓郁、味道浓郁的羊排在烘烤时变得令人难以置信的甘美。这些排骨能很好地抵御伴随酱汁中的芥末、烟熏辣椒粉和孜然的强烈味道。
羊排需要低火慢炖才能变得柔软多汁。我们煮的时间足够长，所以它们变软了，但仍然保持肉味。肥腻的羊肉可以承受强烈的味道，如烟熏辣椒粉、孜然和芥末。
在排骨名人堂中，猪肉和牛肉是明显的赢家。但是羊肋骨需要马上上手：它们丰富、多肉、多汁，而且味道浓郁。这个简单的食谱以烤五香排骨和浓郁的全麦芥末酱为特色。
其他，其他排骨：芥末酱香辣羊排
原料食谱1（4 到 5 磅）羊排或羊胸肉犹太盐和现磨黑胡椒1 1/2 茶匙烟熏辣椒粉1 1/4 茶匙孜然粉1茶匙香菜籽1/2 茶匙茴香籽1/2茶匙糖1/4 茶匙红辣椒片1 1/2 杯自制或商店购买的低钠鸡汤1汤匙全麦芥末1汤匙无盐黄油
时。休息 10 分钟。
的平底锅，加入剩余的 1 杯高汤。用中火煮至减半，约 8 分钟。拌入芥末，用盐和胡椒调味。关火，加入黄油。通过在骨头之间切割来分割肋骨，并与酱汁一起食用。