导语：隔着屏幕都香！金汤蒜蓉焗基围虾，疯狂安利给所有人
又到了夏季撸虾时间，这个季节的基围虾肉质最是肥美鲜嫩，每每路过都忍不住买一两斤。基围虾的吃法我最喜欢的还是金汤蒜蓉焗基围虾，这道很多大饭店的招牌菜，光想起来就忍不住咽口水。
龙虾酱是经过大明星黄渤认可的，味道绝对不会让你失望哦！饭店味道，说做就做！
【金汤蒜蓉焗基围虾】
龙虾酱40克，精制油20克，料酒20克，豉油7克
1，基围虾洗净后挑出虾线，再用刀基围虾开背，还要剪一下背上的肉才能把虾肉的筋断掉，这样虾熟后就不会弯曲了，同理可以用在过年粉丝蒸虾上。
2，锅里加油煸香葱姜蒜块，等锅的温度稍稍降下来，就可以把做好的开背虾摆上去了。
3，将开背虾整理的摆进锅里，虾尾朝锅底，虾头朝上，最后还要合一下虾头虾身的位置这样就不会散开。
龙虾，蒜香气真的超级浓郁的，放好姜之后淋上料酒。
4，盖上锅盖焗5分钟至熟，因为锅有余热，再焗5分钟肯定能熟透的。
最后淋上豉油，再撒上葱花，一份花开富贵式的金汤蒜蓉焗基围虾就做好啦！！是不是好看又好吃呢？别馋着了，跟着我来试一试吧！