广东人喜欢喝汤，无汤不欢，早茶是其饮食文化中必不可少的。但，在如今的民族大融合下，汤其实并不是一日三餐，餐餐都有。
炒类的，不仅味道可口，营养搭配也是很讲究的。
晚餐时段可以说是广东人一天中最丰盛的一餐了，现在很多年轻人身材都比较臃肿的原因可能就是晚餐吃的太丰盛了。在广东晚餐肯定是要健康养生的，必备的就是养生汤，并且他们喜欢饭前先喝汤，这也在一定程度上降低了餐饮用量。剩下就会炒一点荤素搭配的食材，搭配一碗米饭就是一顿晚餐了。
时的熬煮，煲出来的汤甘甜可口。猪骨则用筒骨、排骨煲汤的较多，可根据自身口感来选择。如筒骨与西施骨的骨髓和胶质丰富，汤水会香滑浓郁，煲出来的汤颜色较深。而龙骨和排骨油脂较少，汤留有骨香但味道相对清淡，汤底清澈。当然，猪可以用来煲汤的部位不只猪肉，常见的还有猪肺和猪肚，但与作为基调的猪肉不同，其主要的是丰富汤的风味与口感，像杏汁炖白肺和胡椒猪肚汤就是秋冬食客们欢迎的汤品。
广东人的早餐简单，午餐讲究营养搭配，晚餐就会丰盛到让人眼前一亮了。