还有一种东西叫雨滴蛋糕，相信很多人也是知道这个名字的哈。只是我搞不太清楚这二者之间的差别，是水信玄饼也可以叫雨滴蛋糕，还是说只有放了樱花的才能叫水信玄饼，还是里面什么都没有的叫雨滴蛋糕，反正就是实在是不懂了。
不过这二者极为相似，基本上就是一样的东西啦，虽然看上去觉得很高端，其实做起来相当简单。 相比起来我更喜欢用白凉粉做这类东西，因为这样成品做出来之后就会像水晶一样晶莹剔透，很好看。
据在日本的朋友说一份水信玄饼的店铺售价是1296円，相当于84.3019人民币。真的是价格不菲，但其实这东西从根源上来说还是古时候从我国传过去的呢，而且做这个也不需要什么做甜品的技术，只要掌握好比例，你也能轻松做出来哦~
食材：盐渍樱花7朵（水信玄饼4个，樱花茶3个）、白凉粉10g，水250ml
调味料：熟黄豆粉、黑糖浆适量
1. 盐渍樱花用温热的水泡两次，脱盐
2. 把水倒掉，洗一下，备用
3. 水中倒入白凉粉煮开
4. 倒入模具中，放入樱花
5. 把模具的另一半盖上，继续倒入凉粉水
时定型
7. 脱模，放入盘中
8. 在盘子两边分别放入黄豆粉和黑糖浆
生活，真的是美死了~