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豆果10周年生日快乐芝麻酱鲜肉小笼包

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的惊喜也是生活中的情趣吧~

By 北童食记

半碗) 五六片姜切丝加热水芝麻酱 2~3勺普通面粉 500克酵母粉 5克温水 285克

做法步骤1、新鲜猪绞肉300克,加4勺生抽,稍微撒点白胡椒粉提个味道,不要多放

会儿

笼包甜一点比较好吃,不喜甜少加糖

半碗生姜水全加进去了

5、加入2勺蚝油

6、加入1勺老抽

7、加入少许芝麻油,搅拌均匀

8、加入55克香葱末

9、搅拌均匀

10、一大勺芝麻酱加水搅拌至浓稠

11、把搅拌好的芝麻酱全部加入肉馅里

12、搅拌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏

13、5克酵母用285克温水溶化后全部倒入500克面粉中搅拌

14、揉成团后加入少许植物油会使面团更不粘手

均匀的剂子,比包饺子的面剂大一些,擀成四周薄中间略厚的面片

17、大拇指在内食指在外捏出向前衔接的褶子然后收口,多练一练就能包出好看的包子了

笼包哦 全部包好放入添好水的锅里,盖上锅盖静置50分钟,然后大火烧开至蒸汽冒出再蒸15分钟就熟了。然后直接取出

笼包完成~

剂子,少量多次做出的包子更漂亮

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