有着淡淡的炼乳香味的软绵绵吐司，拉丝着吃太棒了！ 为了消耗家里的高筋粉，做了最爱的吐司，虽然是有点耗时间但却好吃到停不下来！
By 遐想摇曳食记
用料高筋面粉 245克砂糖 25克蛋白 12克牛奶 190克盐 4.5克黄油 15克鲜酵母 7克
做法步骤1、能撕拉着吃的软绵绵吐司
2、看这组织，多软绵绵呀
3、准备好食材
朵的了零卡糖
5、揉出这样的粗膜后
6、放入黄油和盐
7、继续搅打至光滑的面膜
8、看这个光滑的面膜
9、室温一发至两倍大
的剂子
11、滚圆静置醒发20分钟
12、擀成长方形，对着再擀长条
13、这样就可以卷起来
14、依次放入模具中发至8分满
15、刷上蛋液
16、上火165下火185烘烤40分钟，根据自己烤箱时间延长或缩短时间和温度
17、看！想吃了么？
贴士①水量预留10克,根据面粉的吸水性进行调整。 ②揉面时的面温注意控制在26℃内,一发不宜超过28℃,二发不宜超过38℃。 ③面团务必要松弛到位再擀卷,卷的力道要轻柔,避免面筋断裂。 ④烤箱温度和时间根据自家烤箱的脾气调整
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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