蒲公英因其花序密被蛛丝状白色长柔毛，如绒球一般，花开后，它随风飞扬的样子很有诗意。外出踏青时，郊外常能见到，采摘它嫩的枝叶，打火锅或焯水后做成可口的菜肴，或是经过加工后做成蒲公英茶，代茶饮，炎炎夏日既能解渴，还能消炎祛火。
蒲公英是较为常用的中药材，人们又称它为婆婆丁、浆薄薄、黄花苗、尿床草、黄花郞。其性寒、味微苦、甘，为清热解毒类中药，也是植物类的抗感染中药，具清热解毒、利湿通淋、消痈散结的功效。全草均可采用，既消炎降火，又利湿通乳，善治目赤、火毒咽痛、热淋涩痛、湿热黄疸以及各种疮痈乳痈。
临床上多用于治疗扁桃体炎、咽炎、上呼吸道感染、腮腺炎、急性乳腺炎、尿路感染、急性结膜炎、阑尾炎、痢疾、黄疸、肠炎、肝炎、胆囊炎、便秘、皮肤疔疖脓肿等疾病。一般常用量9-20克煎服，或取鲜品适量捣烂外敷或煎汁熏洗患处，亦可用于蛇虫咬伤。
蒲公英在养生保健方面，是不错的野菜。蒲公英制成茶剂代茶饮，既方便快捷又有清热解毒、利尿消暑、降脂、通乳的作用，还有护肝的效果。俗话说“是药三分毒”，不建议长期服用。因其性偏苦寒，阴疮痈疽、脾虚便溏者，要慎用。