贴士哟,虽然有点啰嗦)
By 晴天果果v
粒黄冰糖 20克盐 9克生抽 30克老抽 6克太太乐鲜贝露调味汁 少许(大概3至5克)清水 600克左右
做法步骤1、材料大集合(清水就不出镜啦^_^)。
2、带上手套取三分之二的盐给鸡里里外外做一个按摩,然后倒入一半的生抽继续给鸡全身按摩,一定要涂抹均匀哟。
3、鸡肚子里塞三四片沙姜
黄冰糖,以及剩下的沙姜片和生抽。
时,夏天记得要放进冰箱冷藏^_^
6、腌制好的鸡,加入清水(600克的水恰好漫过鸡身的四分之一左右),并且加入提鲜的秘密武器——太太乐鲜贝露调味汁。
7、按下煮饭键开煮,煮约5分钟后加入老抽。
气泡且有一点粘稠时,即可关电。
9、出锅
10、放凉
碟,鸡肉切块摆盘,大功告成✌
12、特写一张^_^
粒黄冰糖,因为方便而且比较香。 6.最后建议还是买老一点的鸡做会比较好吃,皮脆肉香。 7.以上是我根据自己的经验总结出来浅见,如有不足之处,请见谅^_^。
妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!