吃，因外形很像一朵花，而且上面还点缀了一些红枣而得名，它是年糕的一种，一般会在过年前几天(一般是农历腊月27)发好面，然后做成型。最初枣花糕是回礼用的，正月初二或者初三姑娘带着丈夫孩子回娘家，临走时母亲一般都会给姑娘回一块花糕做礼物，祝愿自己的闺女在工作生活一年更比一年高。后来越来越多的人们都会去做年糕，所以一看到年糕就知道马上就要过年了。
那么这个年糕是怎么做出来的呢？
材料:面粉，水，红枣(或者阿胶枣)，发酵粉(酵母)
做法步骤:
1.把面粉放入一个干面盆中，准备一碗温水，温度在30-35度之间，加入适量酵母(按照酵母粉的推荐用量放入即可)，搅拌均匀慢慢倒入水中，一边倒一边和面；
气孔说明已经发好面了，发酵的时候用温水把红枣泡发控干水分备用；
面剂，再反复揉制至表面光滑，用擀面杖压成比较厚的圆面饼
刀切开边缘即可；
6.如果弄两层红枣的年糕，在面饼边缘和中央均匀的摆好红枣后在盖上一层面饼，按照步骤5再弄顶部的图案即可；
7.把做好的年糕放在笼屉上蒸20-30分钟左右即可。
大家可以尝试着做一下，枣花糕的样式也很多，如果你有创意的话完全可以自由发挥。