藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，有健脾补血，散淤止血等功效。而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，特别适合快节奏生活人群进补之用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市便受到广泛好评。
总结了一下冲藕粉的经验，第一就是首先要用一点点凉白开调匀，真的只是一点点而已，不是开玩笑的，只要能把粉调开就可以了，切忌加太多，不然是真的冲泡不成功了。其次就是调好后加入的开水是真的要滚烫烫的开水，刚从锅上烧开的，立马倒进糊糊里面，动作要快姿势要帅，边倒边搅匀，水量的增加决定了成品的稀稠度。
成功的藕粉，它是呈现透明状的，它是晶莹剔透的，如果你冲泡好的藕粉看起来并不是很透明或者直接成汤了的话那可能就是水温不够高了。
所以看似简单的东西其实每一步都是至关重要的，冲藕粉可是一门技术活，要冲泡一碗好的藕粉，除了操作上讲究以外，当然最基本的还是要好的材料啦！
还真的是第一次见到，所以是值得推荐的，看这每一勺都是料足足的，每一口都能吃到的坚果和桂花香味。