邓氏一绝干烙大脚板猪肉韭菜馅饼盒子成品照片
主料：中筋面粉500克（辅料：精盐少许、清水适量），七分瘦三分肥猪肉500克。
配料：韭菜段300克，
调料：洋葱、葱姜各100克。生抽、老抽、鸡精、味精、精盐、葱油、香油各适量。
做法：
块。
2、将猪肉及洋葱、葱姜块放入搅肉机里，加入生抽、老抽、鸡精、味精、精盐，打成猪肉馅后掏入盆中，再先后倒入葱油、香油并朝着一个方向充分搅拌上劲，最后再加入韭菜段搅拌均匀即成猪肉韭菜馅子。
的面剂子，撒干面粉，按扁，用擀面杖擀成厚约2毫米、直径约15-6厘米的面皮。取一张面皮，放入适量的馅子，对折包成半月形的大饺子生坯，然后按扁，抻拉成长条状形似大脚板。根据情况现烙现包。
火上，放入包好拉伸过的馅饼盒子生坯烙制（6-7分钟）两面金黄，香飘饼熟后铲除装盘。
特点：皮薄馅大，酥软油润，鲜香绕口，美不胜收。
贴士：烙好的馅饼盒子先盖盖捂上几分钟。吃时再配一碗大米粥。
亲爱的读者：
切好的猪肉块
把绞肉机里的猪肉、洋葱、葱姜块进行预先调味
绞肉馅
切菜段
韭菜段拌肉馅
包馅饼盒子
包好抻拉完的馅饼盒子生坯