鱼香肉丝炒面做法这个一般人的吃中并不多,但是对于我这样的吃货,那鱼香肉丝炒面就不能少了。但是由于面条的品种不同,它们炒出来的味道也是有区别的。鱼香肉丝炒面做法,不同的人,做出来的味道也是不同的,今天就给大家介绍一下鱼香肉丝炒面做法的来源。
主料:挂面200克,肉丝50克,青椒30克,
调料:鸡蛋50克,
调料:葱10克,油30克,盐2克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉2克,鸡精2克,白糖2克,醋5克,淀粉5克,香油少许。
做法:
1、油热后,放入肉丝炒香,然后加入葱、青椒炒香,再加入肉丝,加水,酱油,盐,味精,鸡精,炒入味,再加入盐,鸡精,白糖,和葱炒匀即可。
2、配菜除了大多数的调味品外,还要配菜中。比如油炸豆腐、油炸鱼等,可以选择自己喜欢的菜品。
蒜蓉炒猪肝
材料:猪肝200g、蒜蓉两勺、红椒半个、青椒半个、色拉油适量、盐适量、蒜适量
做法:
(1)猪肝切成薄片,蒜去皮剁成蒜蓉,红椒去籽去蒂,斜刀切片。
(2) 将蒜蓉、红椒丝、青椒丝、青椒段放入鸡块中,拌匀,放入一勺料酒,拌匀腌制30分钟,同时把盐、蒜蓉、黄酒放一起调出与猪肝的美味。
(3) 将小红椒、大蒜、青椒、红椒丝分别切好。
(4) 将小红椒、鸡块、青椒丝、红椒段放入碗中,加入适量的蚝油、鸡精、盐拌匀即可食用。