记忆中儿时经常吃这个东西“炒面”也叫油茶，那时没有现在这么多零食，蔬菜食品等品种特别少，每天只要能吃饱肚子就不错了。现在经济条件好了，想吃啥随时可以买到，但偶尔还想吃吃过去的东西，好多年轻人现在可能很少见到，今天就说说炒面油茶的做法吧。
食材：面粉 芝麻 花生 食用油
用量仅做参考，一斤面粉 二两花生 一两芝麻 坚果放多了油茶不粘糊，有点泄水，就不香了。
做法
1：首先把锅预热（要用厚一点的锅炒，这样不容易炒糊），再放入自己需要炒的面粉量。
火炒制，中途要不停的翻炒，防止面炒糊，一开始颜色微微发黄，慢慢就变成深棕色，就可以了。关火晾凉备用。胃凉的人多食用暖胃。
火，炒好后，晾凉，先把花生皮和核桃的外皮取掉，弄碎。坚果可以随意，炒什么都可以，根据自己喜好。
4：把晾凉的炒面和坚果充分拌匀，放在密封的瓶子里。
点心或者馒头就可以了，简单方便。
火，不要炒糊了，口味就不好了。另外不要放太多的坚果，容易泄水不粘糊。好了就分享到这里。