(1)大枣莲子粥
【配料】大枣、莲子、大米以及适量的水;
【方法】将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,煮成粥后即可食用。
大枣莲子粥具有益气健脾、补虚健身的功效,特别适合于中老年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄者食用。
(2)豆枣黄花粥
【配料】粳米、绿豆、黄花菜、大枣、白术;
【方法】首先将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术加适量水,一并煮成粥后食用。
黄花菜含磷丰富,并含有维生素E等延缓衰老的成分,具有较佳的健脑抗衰功能。绿豆含有丰富的营养素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。白术具有健脾益气、燥湿利水、保护肝脏等作用。此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效,非常适合雨水节气服用。
(3)参苓粥
【配料】粳米、人参、茯苓、生姜;
时,煎煮成汁;最后加入粳米煮成粥食用。
参苓粥具有益气补虚、健脾养胃、利水渗湿的作用。适用于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色发白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄者食用。