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萝卜排骨汤放点虾干,鲜味UP UP UP

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依然是秋天降燥滋润的汤,白萝卜作为滋阴润肺,解毒生津的好东东,在秋天/冬天的餐桌上出镜率是极高的,尤其是我的餐桌上,哈哈哈。毕竟自古以来也有:“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,说明秋冬季节多吃萝卜肯定是好的。

上一次跟大家分享过萝卜丝鱼头汤,今天来个清淡鲜甜的萝卜排骨虾干汤,汤汁相当的鲜甜,保证你会喜欢的。

香芹 4根;盐 8克。

步骤第一步:排骨洗净冷水下锅,大火烧开煮去血沫,再用清水冲洗干净后,放回高压锅中,加入适量的清水。(这一步但凡是煮排骨汤都要有的步骤)

第二步:白萝卜削皮,切成长条。

第三步:白萝卜放入锅中,虾干冲洗一下一起放入,盖上盖子压15分钟。

香芹,稍微搅拌至盐融化。

搞定啦~

这个季节的白萝卜本身就有甜甜的味道,加上虾干的鲜味,连排骨的味道都变得超鲜~来一碗暖暖的,很舒服。

我是二木,一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身:早餐吃啥?午餐吃啥?晚餐又要吃啥?为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥,希望我的分享能给你一些想法。

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