家里有鸡腿的都给我做这个,要是不好吃,就穿过屏幕来打我!
每次做,我都要吃掉两个大鸡腿才满足,而且一个月吃上几次都不过瘾,做法简单到完全不用担心失败,看完下面这个还不会的!那就再看一遍~
成品图
食材准备:鸡腿,料酒,蜂蜜,蚝油,酱油,食用油,盐,胡椒粉、葱、姜、蒜、西兰花。
具体做法:
1、 将鸡腿洗干净,去掉大块的鸡油,然后开始去骨。在骨头处划一道口,确定骨头的走向,沿着骨干两侧各切一刀,将骨头剔出就可以了。
剔骨
2、 将鸡腿放入碗中,撒上切好的葱、姜、蒜末,放入适量酱油、料酒,蜂蜜,蚝油,酱油,食用油,盐,胡椒粉,戴上手套将料均匀涂抹在整个鸡腿上,腌制30分钟。
放配料
抓匀
3、 选用不沾锅,加热后,将油均匀刷在锅内,抖净鸡腿的配料放入锅中煎至微微焦香翻面,继续煎。
放锅煎
翻面煎
倒酱汁
块,放在饭上。
切块
5、 西兰花开水烫熟,摆盘,鸡腿上撒上芝麻,就可以开吃了。
放在米饭上
这样做出来的鸡腿,香味浓郁,滑嫩松软,百吃不厌。