吃。甜沫是山东老济南人最爱的早餐之一，大众粥类美食。泉城有二怪，茶汤和甜沫，茶汤不是茶，甜沫却不甜。甜沫的营养成分极高，开胃、益肺宁心、清热利肝、延缓衰老。很受中老年的人的热爱。
济南的甜沫有三绝：
第一绝就是名字绝：
甜沫口味偏咸，却叫甜沫，据说很早的时候叫添沫儿，后来粥做好了，又加入了各种配料，粉条、蔬菜、花生等的沫儿，吃过之后，感觉口味比之前更甚，于是就取了谐音雅化成“甜沫”。
锅底放底油（建议花生油，会比较香），油热至七八成时，放葱姜煸炒出香味，把葱姜油盛到碗里备用。
再把豆腐干、菠菜、粉条放至锅中煸炒一下。加水烧开，倒入米糊，要边倒边搅，不然容易糊锅，盖锅盖煮大概10分钟，把炸好的葱姜油倒入，加入花生米和豇豆，甜沫就大功告成了。
第三绝要数它的喝法。
地道的济南土著都知道，吃甜沫儿用不着餐具，端起大碗，贴着边，直接用嘴吸，花生，粉条，豇豆，豆腐干还有菠菜，连吸带喝，一下吃个底朝天，再配上济南金灿灿的大油饼，味道真是绝了！
吃数不胜数，来济南吃甜沫，从来没瞎过！