时才消停，本想用梭子蟹来折腾几道美味，不过大半夜的才到家也只能蒸熟冻上了。
其实比起梭子蟹，我还是更爱大闸蟹的味道，梭子蟹的肉多适合炒或者红烧做成重口味，而大闸蟹还是直接清蒸着吃比较鲜，最近看新闻说现在都出了用机器来拆大闸蟹，这样省去了各种剥的麻烦，但想想我在家给孩子弄着吃都是把肉和蟹黄拆好了给他们吃，他们吃不完的时候我全部解决掉，这会儿吃起来总觉得不好吃，看来我也属于喜欢边剥边吸溜的那种类型，这样更过瘾
朋友吃蟹从来都只喜欢吃这蟹黄，所以每次都拆开让他先过瘾，余下的肉我慢慢品味
材料：大闸蟹、姜葱蒜、醋
做法：1、大闸蟹用牙刷刷洗干净
盘中加醋调成醮汁
4、将切好的葱姜丝均匀的铺在蒸锅底
5、放入大闸蟹开火蒸
6、八分钟左右关火即可食用
2、一次吃不完的蟹可以冷却后冷冻起来，下次吃的时候再蒸热即可
朋友吃的时候喜欢醮醋，他觉得这样更有味道，不过我就喜欢这么干吃，比较鲜
原汁原味更能体现它本身的滋味